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健康長寿の秘訣は「不飽和脂肪酸」―2型糖尿病患者でも明らかに（解説：小川 大輔 氏）－1104

提供元：臨床研究適正評価教育機構

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公開日：2019/08/21

本記事のコメンテーター

小川 大輔( おがわ だいすけ ) 氏

おかやま内科　糖尿病・健康長寿クリニック　院長

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多くの疫学研究により、赤身肉、ラード、バターなどに含まれる飽和脂肪酸は動脈硬化症や死亡のリスクを上昇させ、反対にオリーブ油、キャノーラ油、大豆油などの植物油や魚油に含まれる不飽和脂肪酸はこれらのリスクを低下させることが知られている。しかしこれまでの報告では一般人を対象としており、糖尿病患者を対象とした研究はなかった。今回米国の2つのコホートの解析により、2型糖尿病患者における食事中の脂肪酸と死亡率…

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